Sarah Bernard

 Denne oppskrifta fekk eg av Karin, som var praksisrettleiaren min på PPR i Stryn, i 96/97. Eg har vakta oppskrifta godt!

200 g malte mandlar 

3 dl melis

2 eggekviter

Bland og sett på plata i 24 toppar. Steik på 175-200 grader i 10-12 minuttar. Avkjøl.

Krem

150 g smør

1,5 dl melis

2 eggeplomar

2.5 ss sterk kaffi

2 ss kakao

Bland og smør på kakene. Set i frysaren

Glasur

100 g kokesjokolade

1 ss olje

Oppbevar i frysaren, ta opp ca 15 minuttar før servering. Kan også etast rett fra frysen er vår erfaring. ;)

Gudrun